C’est dans une vid\u00e9o du c\u00e9l\u00e8bre Whooghy’s que j’ai d\u00e9couvert cet outil dont je ne saurais plus me passer.<\/p>\n\n\n\n
Vous pouvez trouver cette vid\u00e9o ici : https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=lQMFjZldN8I <\/a> (au passage, c’est un r\u00e9gal!) <\/p>\n\n\n\n Ses r\u00e9sultats : Muscade, ail, gingembre, parmesan, zestes d’agrumes… Les utilisations sont diverses pour cette r\u00e2pe. Plus besoin de hacher votre gousse d’ail ni de d\u00e9tailler votre gingembre finement. Non seulement elle vous fera gagner un temps pr\u00e9cieux, mais en plus elle vous permettra d’\u00e9conomiser des ingr\u00e9dients ! L\u00e0 o\u00f9 avant j’avais tendance \u00e0 mettre deux grosses gousses d’ail, je n’en mets d\u00e9sormais plus qu’une petite. Le fait de r\u00e2per si finement l’aliment permet d’en r\u00e9v\u00e9ler tous ses ar\u00f4mes. Fini le temps o\u00f9 vous tombiez sur un morceau croquant de gingembre. D\u00e9sormais, la petite pur\u00e9e que vous obtiendrez saura parfumer harmonieusement vos currys et autres recettes exotiques. <\/p>\n\n\n\n En ce qui concerne le fromage, elle fonctionne particuli\u00e8rement bien pour le parmesan ou le pecorino. Les copeaux sont extr\u00eamement fins et permettent d’\u00eatre m\u00e9lang\u00e9s plus ais\u00e9ment \u00e0 votre repas. <\/p>\n\n\n\n Enfin, l\u00e0 o\u00f9 elle excelle selon moi : le pr\u00e9l\u00e8vement des zestes d’agrumes. L\u00e0 o\u00f9 une r\u00e2pe classique irait entamer l’alb\u00e9do d’un citron ou d’une orange (comprenez ici la partie blanche de la peau d’un agrume qui a un go\u00fbt amer), la r\u00e2pe Microplane est suffisamment fine pour ne pr\u00e9lever que la couche la plus superficielle, vous garantissant des zestes de qualit\u00e9, sans amertume et qui ne se remarqueront pas dans vos recettes. <\/p>\n\n\n\n Son ergonomie : Sa poign\u00e9e anti-d\u00e9rapante est tr\u00e8s pratique. La lame fine et longue permet \u00e0 cette r\u00e2pe d’\u00eatre polyvalente et peut s’adapter \u00e0 des aliments de diff\u00e9rentes formes et de formats vari\u00e9s. Tr\u00e8s facile d’utilisation, attention tout de m\u00eame \u00e0 vos doigts car elle s’av\u00e8re tr\u00e8s tranchante ! <\/p>\n\n\n\n Sa simplicit\u00e9 de nettoyage : C’est bien connu, les r\u00e2pes sont parfois difficiles \u00e0 nettoyer. Ici, un court rin\u00e7age \u00e0 l’eau claire retire tous les r\u00e9sidus, avant d’\u00eatre pass\u00e9e au lave-vaisselle pour un nettoyage optimal. <\/p>\n\n\n\n Je recherchais un outil efficace et facile d’utilisation pouvant me permettre de gagner du temps lors de mes pr\u00e9parations. Elle m’\u00e9vite d\u00e9sormais de nombreuses minutes de d\u00e9coupe et me permet d’assaisonner mes plats avec une moindre quantit\u00e9 d’ingr\u00e9dients. <\/p>\n\n\n\n Enfin, elle n’a pas d’\u00e9gale en ce qui concerne les zestes d’agrumes. Pour r\u00e9aliser ma fameuse recette de cake \u00e0 l’orange, elle est ma plus grande alli\u00e9e ! <\/p>\n\n\n\n La finesse de l’outil fait qu’il faut s’armer de patience pour certains aliments (un gros morceau de parmesan par exemple) <\/p>\n\n\n\n Les rebords de la r\u00e2pe sont difficiles d’acc\u00e8s et il peut y avoir des pertes d’aliments \u00e0 l’int\u00e9rieur de ces derniers. <\/p>\n\n\n\n L’outil indispensable en cuisine si vous voulez gagner du temps et de l’argent ! <\/p>\n\n\n\n Si vous avez besoin d’une bonne recette pour tester votre nouvelle r\u00e2pe, je vous conseille le cake \u00e0 l’orange : <\/p>\n\n\n\n Ingr\u00e9dients <\/strong>: <\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C. <\/p>\n\n\n\n Dans un saladier, versez la moiti\u00e9 du sucre en poudre. Ajoutez-y les zestes d’orange pr\u00e9alablement pr\u00e9lev\u00e9s \u00e0 l’aide de votre r\u00e2pe Microplane. Remuez le tout du bout des doigts pour bien infuser le sucre. <\/p>\n\n\n\n Battez au robot le beurre ramolli ainsi que le sucre m\u00e9lang\u00e9 aux zestes d’orange. <\/p>\n\n\n\n S\u00e9parez les jaunes d’oeufs des blancs. R\u00e9servez les blancs. Ajoutez les jaunes au m\u00e9lange beurre \/ sucre \/ zestes puis m\u00e9langez. <\/p>\n\n\n\n Ajoutez le jus d’orange et m\u00e9langez. <\/p>\n\n\n\n Ajoutez la farine et la levure tamis\u00e9es. M\u00e9langez et r\u00e9servez la p\u00e2te. <\/p>\n\n\n\n Dans un autre bol, montez les blancs en neige. <\/p>\n\n\n\n Ajoutez l’autre moiti\u00e9 du sucre en poudre sans cesser de battre les blancs. <\/p>\n\n\n\n Incorporez d\u00e9licatement \u00e0 l’aide d’une spatule les blancs mont\u00e9s en neige \u00e0 la premi\u00e8re pr\u00e9paration. <\/p>\n\n\n\n Beurrez un moule \u00e0 cake puis tapissez-le de sucre en poudre. Versez-y la p\u00e2te. <\/p>\n\n\n\n Enfournez pour 30min environ, jusqu’\u00e0 ce que la lame d’un couteau ressorte s\u00e8che du g\u00e2teau. <\/p>\n\n\n\n Laisser refroidir puis d\u00e9mouler d\u00e9licatement. <\/p>\n\n\n\n Vous pouvez d\u00e9guster ce cake incroyablement moelleux ! <\/strong><\/p>\n\n\n\n La recette est issue de : https:\/\/www.instagram.com\/p\/CyxfhbELATA\/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Qu’est-ce qui en fait la r\u00e2pe indispensable \u00e0 vos recettes de cuisine ? <\/h2>\n\n\n\n
Mon utilisation :<\/h2>\n\n\n\n
Inconv\u00e9nients : <\/h2>\n\n\n\n
En r\u00e9sum\u00e9 : <\/h2>\n\n\n\n
Recette du cake \u00e0 l’orange : <\/h2>\n\n\n\n
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